さつまいもをいただきました。
いつもだったら甘く煮付けたり、
きんぴらにしてお弁当の一品にするところですが、
ちょうど新聞に「芋まつかぜ」のレシピが載っていたので作ってみました。
新聞には「芋まつかぜ」とありましたが、本来はまつかぜとは
どんなものなんでしょう?
今回の芋まつかぜは、よく菓子パンで売っている黒糖蒸しパンでした。
黒糖がちょっと足りなかったのでレシピより少し甘さ控えめになりましたが
私にはちょうどいい感じ。
油も使っていないのであっさり、体にやさしい感じのお菓子になりました。
後屋商店